Polonya ve Orta Avrupa Rehberiniz, Kadir Tasdelen
www.polonyadarehber.com
 |
| Budapeşte Parlementosu |
Budapeşte; İstanbul, Bursa ve Edine’den sonra en sevilen şehir olmuştur.
 |
| Zincir Köprü, Budapeşte |
Şehir Tuna Nehrinin etrafında kurulan 97 şehrin en güzeli olarak kabul edildiği için Tuna’nın incisi olarak anılmaktadır. Nüfusu yaklaşık 2 M olan Budapeşte, Tuna nehrinin iki kıyısında bulunan Buda ve Peşt şehirlerinin 1873 yılında birleşmesinden oluşmuş. Nehrin iki yakası 7 köprü ile birbirine bağlanmakta. Bu köprülerin en ünlüsü ise Zincirli Köprüdür ve inşaası 17 Kasım 1873’te tamamlanmıştır. Şehir zengin termal kaynaklarından dolayı Romalılar döneminde bile tedavi merkezi olmuş. Şu an bile Avrupanın en büyük termal su kaynaklarına sahip. En büyük ve ünlü termal havuzları Szechenyi kompleksinde bulunmakta ve her yıl yüzbinlerce ziyaretçi kabul etmekte. Havuzların bulunduğu bina 1913 yılına ait ve aslına uygun şeklinde restore edilmiş.
 |
| Kahramanlar Meydanı |
Kahramanlar Meydanı Budapeşte’nin en ünlü meydanıdır. Ortada Melek Cebrail Heykeli, Cebrail’in sağ ve solunda 7 şer adet, toplam 14 tane heykel bulunmakta. Bu heykeller Macaristan tarihinin önemli kral ve kahramanlarının heykelleridir. Bunlar arasında Macarları 9. yy’da Karpat ovasına getiren ve Macarların ilk kralı olan Istvan (Stephen)’da bulunmakta. Istvan, Papa 2. Sylvester tarafından, Macarları katolik yaptığı için onurlandırılmış ve aziz ünvanı almıştır.
 |
| Buda Kalesi |
Buda Kalesi Barok mimarisinin en güzel örneklerinden, Unesco Kültür Mirası listesinde. Ilk kale 13.yy yapılmış. Osmalı döneminde genişletilmiş ancak 17yy. savaş sırasında yıkılmış. 1764 yılında tekrar inşaası bitirilmiş ve günümüz görünümüne kavuşmuş. Balıkçılar Burcu da Buda kalesinin çok yakınında bulunmakta. Ayrıca Gül Baba türbesi yine buraya çok yakın.
 |
| Gellert Tepesi |
Gellert tepesi, ismini bu tepeden atılarak öldürülen Aziz Gerard’dan almaktadır. Tepedeki kale 1848-49 isyanlarında inşaa edilmiş. Özgürlük anıtı ise 1956 Macar ayaklanmasını kanlı biçimde sonlandıran Sovyetler tarafından. Tepe 251 mt yüksekliğinde ve muhteşem bir manzaraya sahip.
Macar Parlamento Binası yapımına Macaristan’ın kuruluşunun 1000. yılı şerefine 1896’da başlanmış ve 1904’de bitirilmiş. Inşaat da yaklaşık 1000 kişi çalışmış, 40 M tuğla, yarım milyon değerli taş ve 40 kg altın kullanılmış. Ayrıca 23 Ekim 1989 da bağımsız Macaristan Cumhuriyeti bu binanın balkonundan ilan edilmiş.
 |
| Turul Kuşu |
Turul Kuşu Macaristan’ın simgelerinden. Kayı Beyi Ertuğrul beyden geldiği rivayetler arasında. Hikayeye göre Macar halkını Asya’dan getiren Almos ‘un annesi rüyasında Turul Kuşunu görür ve ondan hamile kalır. Daha sonra ki rüyasından rahminden başlayan nehrin uzak diyarlara aktığını görür. Rüya tabircileri, doğacak erkek çocuğun, Macarları Nehrin gittiği uzak diyarlara götüreceğini rivayet ederler. Almos ismi Alom dan gelir ve Alom rüya demek.
Budapeşte'ye giderseniz mutlaka Gulaş yemeğini tadı. Gerçek Gulaş dana etinden (Borju hus) yapılır ve çok nefis bir yemektir. Gulaş sipariş ettiğinizde yaninda bir çay kaşığı Erös Pista istemeyi unutmayın. Eros Pista biber ezmesi ve mükemmel bir lezzet katıyor Gulaş'a.
Ayrıca Andrassy Caddesi'ndeki terör müzesi görülmesi gereken bir yer.
Sir Lancelot Restoran'da mutlaka bir akşam yemeği yiyin! Muthiş bir ortaçağ programı ve menülerinde harika geyik eti de var.
Ben Tokaji şaraplarının hastasıyım. Bu beyaz tatlı şarap için Macarlar: Şarapların kralı, Kralların şarabı derler. 3-4-5-6 putton kaliteleri var. Putton sayısı arttıkça şarabın kıvamı da artmakta. 5 putton çok zevkli. 6 putton nadir bulunuyor.
Bunun dışında Palinka'yı da deneyebilirsiniz. Çeşitli meyvelerden yapılabiliyor ama orjinali erikten yapılan. Palinka'ya kısaca erik rakısı da diyebiliriz. Sek shot bardaklarda içiliyor.
Eğlence için Alkatraz gece klübünü önerebilirim.
Herkese bol seyahatler :)
 |
| Tokaji şarabı |
 |
| Macar Acı Biber |
 |
| Budapeşte Metro Ağı |
